A komplex feldolgozás során nyert borkősavas kalciumsóból, a kalciumtartarátból borkősav készül. A nemzetközi gyógyszerkönyveknek megfelelő, nagy tisztaságú borkősav felhasználói elsősorban a gyógyszergyárak, de jelentős mennyiséget használ borkősavból az élelmiszeripar, valamint az építőipar is. A termék jelentős hányadát a hazai piacon értékesítjük. A borkősavat (C4H6O6) 1769-ben Carl Scheele fedezte fel. A természetben előfordul, legnagyobb arányban a szőlőben.
Cégünk borászati melléktermékekből ( szőlőtörköly, hígseprő, seprőtészta, borkő ) állítja elő a természetes borkősav kalciumsóját. A borkősavnak három izomerje létezik: dextro (L+), levo (D-), mezo, ezek közül a dextro a természetes, ami a poláros fény síkját jobbra forgatja. Az általunk kínált borkősav minősége megfelel a PhEur, DAB,Bp gyógyszerkönyvek minőségi feltételeinek. Kiszerelése 25 kg-os papírzsákban lefóliázva történik. Tárolni száraz, hűvös, nedvességtől mentes helyen kell.
| Specifikáció Ph.Eur.IX szerint Név: Természetes borkősav Acidum-tartaricum ( natural) | ||
| 1. | Szín | színtelen vagy fehér, vagy majdnem fehér kristályok |
| 2. | Szag | szagtalan |
| 3. | Azonosság | |
| a. savasság | erős sav | |
| b. tartarát | pozitív | |
| 4. | Oldhatóság | vízben, alkoholban |
| 5. | Oldhatatlan és színező anyagok | |
| a. tisztaság | tiszta | |
| b. szín | Y6, G6 | |
| 6. | Forgatóképesség | +12,0°- +12,8° |
| 7. | Oxálsav | max. 100 ppm |
| 8. | Klorid | max. 100 ppm |
| 9. | Szulfát | max. 150 ppm |
| 10. | Szulfát hamu | max. 0,05 % |
| 11. | Kalcium | max. 200 ppm |
| 12. | Nehézfémek | max. 5 ppm Fe |
| 13. | Szárítási veszteség | max. 0,2 % |
| 14. | Beltartalom | 99,7 %-100,5 % |